Елена Ивановна Молоховец
RSS канал автораЕлена Ивановна Молоховец (в девичестве — Бурман; 28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — декабрь 1918, Петроград) — классик русской кулинарной литературы, автор знаменитой книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861), содержащей около 1500 рецептов и описаний способов приготовления различных блюд.
Елена Молоховец родилась в Архангельске. Её отец — архангельский чиновник, статский советник Иван Ермолаевич Бурман, мать — Екатерина Дмитриевна. Рано оставшись без родителей, она поступила в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. После окончания (1848) вернулась в Архангельск. Вышла замуж за архитектора Франца Молоховца, вместе с которым переехала в Курск.
Здесь в 1861 году вышла её кулинарная книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Она представляла собой сборник около 1500 рецептов (в последних изданиях их количество выросло до 4500). В предисловии Молоховец писала:
Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заняться хозяйством.
Показывать: Сортировать по:
Показываем книги: (Автор) (все книги на одной странице)
По форматам: fb2 книги - 5 (15.94 Мб), pdf книги - 3 (23.96 Мб)
Всего книг: 8. Объём всех книг: 40 Мб (41,840,340 байт)
Автор
Кулинария Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики) Современные российские издания
Зарегистрируйтесь / залогиньтесь для выкачки нескольких книг одним файлом.
Последние комментарии
12 часов 27 минут назад
13 часов 59 минут назад
17 часов 53 минут назад
17 часов 57 минут назад
23 часов 18 минут назад
2 дней 10 часов назад