Мёд и другие естественные продукты [ДефФрест Клинтон Джарвис] (fb2) читать постранично

Дефорест Клинтон Джарвис Мёд и другие естественные продукты

ИЗ ТАЙН ПРИРОДЫ

Опыт и исследования одного врача

АПИМОНДИЯ 1985

Переводчик: Н. В. ГАДЕЛИЯ

Редактор: Т. И. ГУБИНА

FOLK MEDICINE

A Doctors Guide to Good Health

By D. C. JARV1S, M. D.

Я познакомился с врачом Джарвисом

Эта оригинальная и содержащая множество интересных фактов работа пользовалась очень большим спросом в книжных магазинах. Книга была опубликована первый раз в США в 1958 г., а в 1960 г. только в течение 7 месяцев было выпущено еще четыре издания, все на английском языке. Впоследствии переводы этой книги были изданы во многих странах на всех материках, что еще раз доказывает, какой огромный интерес она вызывает у читателей. Как указывает сам автор, целью этой книги, посвященной его дочери, было передать следующим поколениям «принципы и средства лечения народной медицины» такими, какими он их проверил и применял в своей продолжительной врачебной практике. Конечно, успех у читателей — убедительное доказательство ценности любого произведения, но не только это побудило нас выпустить эту книгу на русском и на румынском языках в Издательстве АПИМОНДИИ.

На меня произвел большое впечатление жизненный путь автора, отказавшегося от медицинской карьеры к которой он готовился (окулиста и оториноларинголога), посвятив себя благородному, бескорыстному труду. Любовь к родным местам побудила его к возвращению к ним. Это решение было принято с целью изучения лечебных средств, специфических для традиционной медицины а также с целью оказания помощи своим ближним, чтобы продлить жизнь и сохранить здоровье тех людей среди которых он родился и жил.

Мне посчастливилось в 1964 г. познакомиться лично с автором этой работы, который невзирая на свой восьмидесятилетний возраст, излучал особую крепость, здоровье и добродушие. Я был приглашен и проведен к месту работы доктора Джарвиса председателем Ассоциации пчеловодов Вермонта. Я посетил диспансер, в котором этот врач развернул свою деятельность, и имел случай поговорить с его пациентами. При этом я услышал о нем много хвалебных и признательных слов со стороны многих людей, пользовавшихся его лечением. Эти впечатляющие отзывы в сопоставлении с его личными качествами простотой и скромностью, с которыми выполнял свой долг этот незаурядный человек имели для меня решающее значение.

Чтение этой книги, в оригинале, доставило мне большое удовольствие. Особое впечатление произвела на меня глава, в которой описывается питательная и лечебная ценность продуктов пчеловодства. Обосновано, систематически и общепонятно доказываются преимущества потребления продуктов пчеловодства в питании, в связи с сохранением биологического равновесия и здоровья людей.

В качестве президента АПИМОНДИИ, я счел необходимым, в связи с вышеуказанными фактами, предложить широким массам читателей эту оригинальную книгу.

ПРЕЗИДЕНТ АПИМОНДИИ Проф. д-р инж. В. ХАРНАЖ

Возвращение к природе

Во всех изданиях на английском языке работа называлась «Народная медицина» — заглавие, предложенное, по-видимому, либо автором, либо издателями. Можно предположить, что в местном понимании под словами «народная медицина» подразумевают совсем не то, что в нашей стране или в других европейских странах. История американского народа отличается от истории других народов, и все обычаи и традиции обладают с исторической точки зрения более кратким развитием. Издание на французском языке появилось под заглавием «Старые лечебные средства». Эти средства (мед и пчелиные соты, яблочный уксус, а также и морские водоросли), были приняты народом, который использует их традиционным способом. Автор работы — врач, посвятивший свою жизнь благородной цели. Он возвратился в родные края, чтобы непосредственно помогать своим ближним и одновременно изучить научную основу некоторых народных средств.

Это было его главной целью и этому направлению автор подчиняет все свои знания и энергию. Он проводит грань между народной медициной и «сборниками сказок о бабьих зельях». В своем труде он рассматривает живых существ в их неразрывной связи с окружающей средой. В этом стройно налаженном ансамбле животные инстинктивно ищут средства лечения в случае заболевания или видимой опасности. С этой точки зрения автор подходит к народной медицине по-новому, стараясь научно обосновать эффективность некоторых традиционных многовековых средств лечения.

Джарвис сосредоточил свое внимание на некоторых традиционных способах лечения. Из предлагаемых народной медициной лечебных средств он особо выделяет следующие: 1) мед и медовые соты и 2) яблочный уксус.

Автор посвятил большую главу пчелиным продуктам (меду и медовым сотам), доказывая их преимущества в питании, сохранении биологического равновесия